Die Edition 2011 des Spezialitätenbiers und der Sammleredition „Theophil Vintage“ ist eine Hommage an die Heimat von Feldschlösschen: das Fricktal. Feinste Fricktaler Kirschen geben der dunklen Bierspezialität ein intensiv fruchtiges Aroma. Anlässlich des 135-Jahr-Jubiläums, das am 3. September 2011 mit einem Tag der offenen Tür im Schloss in Rheinfelden begangen wird, präsentiert Feldschlösschen das Bier erstmals.
Die Brauer im Schloss in Rheinfelden haben einen ganz besonderen Sud eingebraut: jenen für das Spezialitätenbier Theophil Vintage II. Während der Erntezeit der Kirschen setzten sie die Gärung an und gaben auserlesene Fricktaler Kirschen bei. Anfang September 2011, wenn in der Brauerei das 135-Jahr-Jubiläum gefeiert wird, wird das edle Bier erstmals im Beisein von auserwählten Gästen kredenzt. Theophil Vintage II bringt zum Ausdruck, was den Erfolg der Brauerei Feldschlösschen ausmacht - Braukunst in höchster Vollendung, seit 1876.
Spezialitätenbier mit Fricktaler Kirschen - ein Zeichen der Verwurzelung in der Region
Die tiefschwarzen, zucker- und aromareichen Kirschen der Sorte Dollenseppler aus Magden geben Theophil Vintage II eine ganz besondere Note. Das milde Klima in der tief gelegenen Fricktaler Rheinebene lässt die Früchte in hervorragender Qualität gedeihen. Wie für alle Biere aus der Brauerei Feldschlösschen wird zudem reinstes Quellwasser aus der Gemeinde Magden verwendet.
Feldschlösschen ist in besonderer Weise mit dem Fricktal verbunden. Brauerei und Schloss sind wichtige Wahrzeichen und Attraktionen des Zähringerstädtchens Rheinfelden. Feldschlösschen ist Teil des sozialen, wirtschaftlichen und kulturellen Lebens im Fricktal. Hier ist Feldschlösschen zu Hause. Von hier aus haben die Feldschlösschen Biere ihren Weg in die ganze Schweiz gefunden.
Natürliche Rohstoffe – die Basis für die Qualitätsbiere von Feldschlösschen
Das Spezialitätenbier Theophil Vintage II verdeutlicht, dass das ursprüngliche Erfolgsrezept der Gründer der Brauerei Feldschlösschen nach wie vor Gültigkeit hat. Mathias Wüthrich, der Bauer, und Theophil Roniger, der Brauer, haben durch die Verbindung ihrer Kompetenzen eine Erfolgsgeschichte begründet, die bis heute andauert. Feldschlösschen steht für herausragende Bierkultur und Braukompetenz seit 1876. Ausgewählte Rohstoffe und eine intakte Umwelt sind die Grundlage für die Qualitätsbiere von Feldschlösschen. Deshalb engagiert sich das Unternehmen Feldschlösschen seit vielen Jahren für einen nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen.
Die Brauerei, das Schloss - heute und in Zukunft: ein Ort der Begegnung
Die Brauereitraditionen und die Bierkultur von Feldschlösschen werden auch in Zukunft gepflegt und gelebt. Mit den 135-Jahr-Jubiläumsfeierlichkeiten setzt Feldschlösschen ein Zeichen und bekräftigt sein Bekenntnis zum Standort Rheinfelden. Das Unternehmen Feldschlösschen bildet auch weiterhin einen zentralen Punkt in Rheinfelden - nicht nur als Arbeitgeber von rund 650 Personen, sondern auch als Ort der Begegnung für Menschen aus nah und fern.
Theophil Vintage: die Sammleredition für Bierliebhaber
Theophil Vintage II, das seinen Namen von Feldschlösschen-Gründer Theophil Roniger hat, wird im September 2011 in einer limitierten Auflage von 500 Flaschen herausgegeben. Jedes Exemplar ist nummeriert. Nach Theophil
Vintage I aus dem Jahr 2009 wird die Serie Theophil Vintage damit um ein wundervolles Spezialitätenbier reicher. Auch für Theophil III haben die Brauer bei Feldschlösschen schon zahlreiche Ideen. So wird jede Flasche zum einzigartigen Sammlerstück.
Theophil Vintage II: Ein Bier für besondere Momente
Die Kraft von rund 17 Kirschen steckt in jeder 3.75 dl-Flasche Theophil Vintage II. Sie geben dem dunklen Bier eine ganz besondere Note. Diese Spezialität ist aber keinesfalls mit einem Biermischgetränk oder einem Panaché zu verwechseln!
Theophil Vintage II wurde auf Basis einer traditionellen Feldschlösschen-Rezeptur gebraut. Durch die Zugabe von Fricktaler Kirschen hat Brauer und Biersommelier Markus Brendel, der das Spezialitätenbier kreiert hat, die traditionelle Rezeptur neu interpretiert. Er beschreibt Theophil Vintage so: „Den Kirschnoten im Auftakt folgen malzige Röstaromen. Die Frucht- und Biernoten werden durch eine ausgewogene Einheit von Süsse und Fruchtsäure begleitet und abgerundet durch die fein moussierende Kohlensäure. Die rubinrote Farbe mit ihren dunkelbraunen Reflexen verdeutlicht das Zusammenspiel dieser Kreation.
Das Bier wird in kleinen Gläsern serviert und in kleinen Schlucken getrunken. Es passt hervorragend zu Kirschenwähe, Fruchtsalat, süssen Crêpes oder auch zu Wildgerichten, herzhaftem Käse oder Schinken.
Erhältlich ist Theophil Vintage II im Brauerei-Shop in Rheinfelden in einer aus Kirschenholz gefertigten Holzschatulle inkl. 2 Gläser im Vintage-Design. Ein wunderbares Geschenk für Bierliebhaber. CHF 239.-
„Tag der offenen Tür“ im Schloss am 3. September 2011: zu Gast bei Braueren, Pferden und Fuhrmännern
Gelegenheit, die Vielfalt und die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Biere von Feldschlösschen kennenzulernen und in die Welt von Feldschlösschen einzutauchen, gibt es am 3. September 2011. Dann öffnet das beliebteste Schloss der Schweiz seine Tore für einen „Tag der offenen Tür“. Unter dem Motto "Kommen, erleben, geniessen" feiert Feldschlösschen am 3. September 135 Jahre Feldschlösschen-Brautradition. Eine „Bier-Kulturtour“ führt über viele spannende Stationen durch die Brauerei. Viele Attraktionen warten auf grosse und kleine Gäste.