Bier in den Medien


Cool-Keg von Feldschlösschen
Das selbstkühlende 20-Liter-Fass Cool Keg ist der Partyhit. Ein Klick genügt, und in 30 Minuten ist das kühle Bier parat – ohne Kühlschrank und ohne Umstände. Und ganz egal, wie lange die Party dauert, das Bier bleibt zwölf Stunden lang trinkfrisch. Dank eines physikalischen Verfahrens, ganz ohne Chemie, wird das Bier auf die Genusstemperatur von sechs bis neun Grad Celsius gekühlt. Das wie eine Thermoskanne aufgebaute Fass behält dann die optimale Trinktemperatur bei. Der Cool Keg ist ein umweltfreundlicher Mehrweg-Behälter. Das leere Fass wird regeneriert, etikettiert und neu gefüllt. Der Cool Keg ist im Getränkehandel erhältlich. Medienmitteilung vom 12. Mai 2004


Adventskalender von Feldschlösschen
Feldschlösschens festlicher Adventskalender bietet hinter jedem der 24 Törchen eine Dose mit feinem Feldschlösschen-Weihnachtsbier und etwas Amüsantes zu lesen. Der Kalender verschönert die Adventszeit, indem man sich abends zurücklehnen und bei einem Weihnachtsbier entspannen kann. Der Adventskalender wird im Getränke- und im Detailhandel angeboten. Medienmitteilung vom 11. November 2003


Beer-Box von Carlsberg
Die Beer-Box von Carlsberg ist eine kompakte und mobile Ausschankanlage mit einem 10-Liter-Bierfass. Sie wird exklusiv für die Gastronomie angeboten. Das Edelstahl-Gehäuse in modernem Design enthält ein Ausschanksystem mit Kohlensäure-Flasche, integriertem Kühlsystem und einen Profi-Zapfhahn sowie das Fass. Die Beer-Box ermöglicht auch Restaurants mit einem kleineren Absatz, ihren Gästen ein frisch gezapftes Carlsberg anzubieten. Medienmitteilung vom 22. April 2004


Zwickelbier-Karaffe von Valaisanne
Bier direkt ab Brauerei gilt bei vielen Konsumenten als das frischeste. Deshalb bietet die Walliser Brauerei in ihrem Fabrikladen «A la Brasserie» in Sitten exklusiv Valaisanne-Zwickelbier in der Zwei-Liter-Karaffe an. Einmal leer getrunken, kann sie in der Brauerei wieder befüllt werden. Zwickelbier ist das noch unfiltrierte und daher leicht trübe Bier, aus dem das beliebte Valaisanne Spéciale entsteht. Grund für die Trübung sind Hefezellen und Eiweisse, die zum vollmundigen Geschmackserlebnis beitragen. Medienmitteilung vom 3. Mai 2005



128-Jährige trinkt gerne ab und zu Bier
Cruz Hernandez wurde am 3. Mai 1878 in San Salvador geboren. Nun feierte sie ihren 128. Geburtstag. Reportern, die sich auf die Suche nach dem Geheimnis ihres Alters machten, fanden verschiedene Erklärungen. «Sie schlürft jeden Tag ein rohes Ei», hatte etwa eine Enkelin verraten. Ab und zu trinke sie auch ein Glas Bier. Spiegel online, 4. Mai 2005



Bierextrakte hemmen Entzündungen
Biertrinken kann möglicherweise helfen, chronischen Erkrankungen vorzubeugen. Österreichische Forscher haben in Laborexperimenten herausgefunden, dass Bierextrakte eine entzündungshemmende Wirkung haben. Der Effekt ist unabhängig vom Alkoholgehalt; auch ein Extrakt aus alkoholfreiem Bier zeigte die Wirkung. SonntagsZeitung, 5. März 2006



Warmes Bier hilft bei Erkältung
Warmes Bier ist bei Erkältungen tatsächlich empfehlenswert. Das alte Hausmittel lindert nicht nur den Schnupfen, sondern enthält auch ätherische Öle und Bitterstoffe, die einen stark beruhigenden und Schlaf fördernden Effekt haben, wie die Techniker-Krankenkasse in Frankfurt berichtet. Ausserdem wirkten die Bitterstoffe antibakteriell und bekämpften Krankheitserreger. Allerdings dürfe das Bier nicht über 40 Grad erwärmt werden, da sonst die wertwollen Inhaltsstoffe zerstört würden. Sinnvoll sei der Zusatz von Zucker, da dies die Aufnahme in Blut fördere. Zürcher Oberländer, 21. Februar 2006



Mässige Biertrinker leben länger als Abstinenzler
Jedem ist klar: Trinken ist riskant – es verfettet die Leber, verursacht Verkehrsunfälle und zerrüttet Biografien. Doch die Wissenschaft weiss auch: Wer sich auf ein Gläschen am Tag beschränkt, lebt länger als ein Abstinenzler. Immer wieder entdecken Forscher in Bier und Wein gesundheitsfördernde Substanzen. Stern, 2. November 2005



Alkoholfreies Bier gegen Wucherungen
Japanische Forscher an der Universität in Okayama schwören bei bösartigen Wucherungen auf alkoholfreies Bier. Es soll laut Untersuchungsergebnissen vor Erbgutschäden in Leber, Nieren und Lunge schützen. Nun wollen die Japaner herausfinden, welcher Wirkstoff dahinter steckt. Mens Health, 20. Juli 2005



Bier fördert die Lebensfreude
Bier ist von seiner Zusammensetzung her leicht verdaulich und bekömmlich – für die physische und psychische Ausgeglichenheit des menschlichen Körpers von höchster Bedeutung – und trägt zur körperlichen und seelischen Lebensfreude bei. Bier fördert die Stimmung und die Geselligkeit. Winterthurer Stadtanzeiger, 13. Juli 2005



Bier schützt vor Infarkt
Bier und Wein hemmen die Blutgerinnung und vermindern zudem das Risiko für Thrombosen und Herzinfarkt. Die Wirkung liegt allerdings nicht allein am Alkohol. Denn auch alkoholfreies Bier hat diesen gesunden Effekt, wie deutsche Forscher herausgefunden haben. Sie vermuten, dass noch weitere Inhaltsstoffe des Biers die Blutgerinnung hemmen. Gesundheitstipp (vormals Pulstipp), 29. Juni 2005



Bier ist gesündestes Lebensmittel
Das gesündeste Lebensmittel der Welt ist – Bier: Zwei Stangen und schon sinkt der Cholesterinwert und die Herzarterien verkalken um die Hälfte langsamer, sagt eine Studie aus den Niederlanden. Zwei Stangen verbessern das Erinnerungsvermögen, fand das «New England Journal of Medicine» heraus. «Jeder halbe Liter Bier, der am Tag konsumiert wird, reduziert das Nierensteinrisiko um 40 Prozent», behauptet das Nationale Gesundheitsinstitut in Helsinki. SonntagsBlick, 15. Mai 2005



Frauen sollten vermehrt Bier trinken
Gerade für Frauen wäre es sinnvoll, vermehrt ein Bier zu trinken. Denn Bier enthält nicht nur die für Frauen wichtige Folsäure, Bier hat auch in Bezug auf Osteoporose eine gewisse Schutzwirkung. «In experimentellen Testreihen zeigten sich Inhaltsstoffe des Bieres als wirksam gegen bestimmte Krebsarten oder Osteoporose», sagte Professor Dr. Manfred Walzl von der Landesnervenklinik Graz. Bier könne sich – mässig genossen – somit als wahrer Jungbrunnen präsentieren. GastroJournal, 28. April 2005



Ein Bier pro Tag fördert Denkvermögen
Seniorinnen, die regelmässig ein Gläschen Bier, Wein oder Schnaps trinken, behalten ihre geistigen Fähigkeiten länger als gleichaltrige Abstinenzlerinnen. Dies schlossen US-Ärzte aus wiederholten Gedächtnistests bei mehr als 11'000 Frauen im Alter zwischen 70 und 81 Jahren. SonntagsZeitung, 23. Januar 2005



Keine «Brüstchen» bei Biertrinken
«Weibliche Hormone», die im Hopfen enthalten sind, sollen für die «Brüstchen» von starken Biertrinkern verantwortlich sein. Das ist umstritten. Laut einer Studie aus Wien soll der Einfluss dieser Hormone vernachlässigbar sein. Basler Zeitung, 14. September 2004



Bier macht schlau
Eine Langzeituntersuchung in England zeigt, dass sich Alkohol positiv auf die Denkleistung auswirkt. 10'000 Beamte wurden einerseits nach ihren Trinkgewohnheiten befragt und anderseits sprachlichen und mathematischen Tests unterzogen. Das Ergebnis: Die besten Resultate erzielten jene Beamten, die eine halbe Flasche Wein oder rund einen Liter Bier pro Tag tranken. Expresso, 8. September 2004



Ein Bierchen täglich schützt das Herz
Ein Herzinfarkt lässt sich verhindern – sogar durch ein Gläschen Wein oder ein Bierchen täglich. Das zeigt eine Studie an rund 30'000 Menschen. Sie wurde im Wissenschaftsmagazin «Lancet» publiziert und jetzt am Europäischen Kardiologenkongress in München vorgestellt. Danach ist mässiger Alkoholkonsum der einzige Faktor mit einer gewissen Schutzwirkung aufs Herz. Blick, 1. September 2004



Bier lässt Milch fliessen
Alkoholfreies Bier stimuliert die Milchsekretion und ist stillenden Müttern durchaus erlaubt. Von Alkohol dagegen ist abzuraten. Denn Alkohol hemmt die Milchabgabe, und zudem gelangen etwa 10 % der von der Stillenden konsumierten Menge über die Muttermilch in den Organismus des Säuglings, der im Vergleich zu einem Erwachsenen doppelt so lange braucht, um den Schadstoff zu eliminieren, so Prof. Dr. Renate Bergmann und Kollegen aus Berlin. Medical Tribune, 17. August 2004



Bier gegen Stress
Ein Bier nach Feierabend soll hilfreich sein, berufsbedingte Stress-Symptome abzubauen. Zu diesem Ergebnis kommt eine wissenschaftliche Studie der Universität Montreal. Der berufsbedingte Stress von Menschen mit moderatem Alkoholkonsum liege um 25% niedriger als der von Abstinenzlern. Starke Trinker litten dagegen um 75% häufiger unter Stress im Job. Fazit: Frei nach Paracelsus ist alles eine Frage des Masses. Expresso, 22. Juni 2004



Good News
Alkoholfreies Bier ist genauso gut für die Gesundheit wie der Gerstensaft mit Prozenten. Dass Alkohol, moderat konsumiert, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt, ist schon lange bekannt. In einer Untersuchung haben deutsche Forscher jetzt aber entdeckt, dass im Bier nicht nur der Alkohol, sondern eher andere Inhaltsstoffe dem Herzkreislauf gut tun. Das freut bestimmt all jene, die Bier mögen und auf ihre Gesundheit achten, aber lieber auf Alkohol verzichten. Gesundheit Sprechstunde, 18. Juni 2004



Älteste Frau der Welt: «Immer ein kleines Bier»
Ramona Trinidad Iglesias Jordan, die mit 114 Jahren älteste Frau der Welt, ist auf der Karibikinsel Puerto Rico gestorben. Auch noch im hohen Alter habe sie immer gern ein kleines Bier zum Essen getrunken. «Das war das Erste, wonach sie im Restaurant gefragt hat», sagte ein Neffe. Aargauer Zeitung, 2. Juni 2004



Bier macht nicht dick, aber schlau
Gemäss einer Studie des University College London ist das Biertrinken nicht schuld am dicken Bauch. In einer Umfrage bei über 2000 Personen hat sich gezeigt, dass die Befragten, die über einen Liter Bier pro Woche trinken, nicht übergewichtiger sind als der Rest. Eine weitere Studie desselben Instituts zeigt, dass Bierkonsum in Pubs gut für das Gehirn ist. Die Forscher räumen jedoch ein, dass dabei nur die sozialen Aspekte der Pub-Besuche untersucht wurden, und nicht diejenigen des Biers selber auf das Gehirn. Metzger + Wurster, 1. März 2004



Iso-Sportgetränk Bier
Wer sich bei Festivitäten etwas gönnen will und wegen Jahresabschluss-Arbeiten trotzdem fit bleiben muss, sollte auf alkoholfreies Bier setzen: Es besteht aus viel Wasser, Kohlenhydraten, Alkoholresten (0,5%), Eiweiss, Kohlensäure, Vitaminen (B2, B6, Pantothensäure, Niaclin) und Mineralstoffen (Kalium), Magnesium, Kalzium, Phosphor). Weil die Konzentration gelöster Stoffe in diesem Bier fast derjenigen im Innern des Körpers entspricht, kann man es sogar zu den Iso-Sportgetränken zählen. Zudem ist es relativ kalorienarm. Handelszeitung, 24. Dezember 2003



Bier enthält einen Stoff, der vor Krebs schützt
Wissenschafter fanden im Gerstensaft einen Stoff, der das Wachstum von Krebstumoren hemmt. Das jetzt entdeckte Xanthohumol kommt im Hopfen vor, einem Bestandteil des Bieres. 300 Liter Bier verarbeiteten die Forscher, bis sie den Stoff nachweisen konnten. «Dies ist aber keine wissenschaftliche Rechtfertigung, nun mehr Bier zu trinken», warnt Professor Hans Becker, Pharmakologe an der Universität Saarland. Xanthohumol ist nur im frisch gebrauten Bier enthalten. Die Substanz hemmt das Wachstum eines Tumors. Nun wird geprüft, wie sich der Stoff in der Krebstherapie einsetzen lässt. Blick, 20. November 2003



Bier ist nicht immer Ursache eines Bierbauchs
Nicht jeder, der ob seines Bauchumfangs für einen Biertrinker gehalten wird, ist wirklich einer. Forscher des University College London befragten rund 1100 Männer und 1200 Frauen in Tschechien nach ihren Ess- und Trinkgewohnheiten. Es zeigte sich, dass Menschen, die regelmässig mehr als einen Liter Bier pro Woche tranken, keineswegs häufiger einen dicken Bauch hatten oder übergewichtig waren, als Bierverächter. SonntagsZeitung, 16. November 2003


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