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Medienmitteilung


 
Rheinfelden, 21. März 2003

Feldschlösschen und Cardinal lancieren Frühlingsbiere

Feldschlösschen und Cardinal nehmen eine alte Tradition wieder auf und lancieren pünktlich zum Frühlingsbeginn am 21. März je ein Frühlingsbier. Die Spezialitäten sind ab sofort gesamtschweizerisch in über tausend Gastronomie-Betrieben im Offenausschank erhältlich.

Das Feldschlösschen-Frühlingsbier ist ein unfiltriertes Spezialbier. Im Vergleich zur Feldschlösschen Hopfenperle zeichnet es sich neben der naturtrüben Erscheinung vor allem durch eine etwas hellere Farbe, eine leichte Fruchtigkeit und eine mildere Bittere aus. Vom Alkoholgehalt her ist es mit 5,7 Volumenprozent stärker als die Hopfenperle mit 5,2 Prozent. Beim «Bière de printemps» von Cardinal handelt es sich um ein sogenanntes Märzenbier. Dieses wurde ursprünglich in München vor Anbruch des Sommers – dessen Hitze das Brauen verunmöglichte – produziert und in Felsenkellern gelagert. Auf diesen Vorrat griff man dann in der warmen Jahreszeit zurück. Im Vergleich zum Cardinal Lager Classique und zum Cardinal Spéciale zeichnet sich das Cardinal-Frühlingsbier vor allem durch eine kräftigere Farbe und durch eine mildere Bittere aus. Der Alkoholgehalt ist mit 5,5 Volumenprozent leicht stärker als beim Cardinal Spéciale mit 5,2 Prozent. Cardinal bis 1976 und Feldschlösschen bis in die 80-er Jahre hatten vor Ostern jeweils ein «Festbier» gebraut. Wegen stetig nachlassender Nachfrage verzichteten die Brauereien in der Folge auf die Produktion. In den letzten Jahren haben sich die Gewohnheiten der Biertrinkerinnen und Biertrinker wieder etwas gewandelt. Neben den klaren Hauptvolumenträgern, den Lager- und Spezialbieren, werden vermehrt wieder Spezialitäten verlangt. Mit ihren Frühlingsbieren entsprechen Feldschlösschen und Cardinal dieser Nachfrage und leisten damit gleichzeitig einen Beitrag zur Förderung der Bierkultur. Die beiden Frühlingsbiere von Feldschlösschen und Cardinal werden je nach Absatzstelle bis Ende April bzw. Anfang Mai erhältlich sein.
 
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