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Medienmitteilung


Das Wirtepaar Philipp und Astrid Thoma mit ihren Töchtern und mit Personal bei der Eröffnung des «Schlossgartens» in Rheinfelden.

 
Rheinfelden, 2. Juli 2001

Restaurant Schlossgarten in Rheinfelden eröffnet

Zahlreiche Gäste sowie das Personal der Feldschlösschen-Getränkegruppe haben am Montag der Einweihung des renovierten und erweiterten Restaurants Schlossgarten auf dem Areal der Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden beigewohnt. Der «Schlossgarten», geführt durch das renommierte Wirtepaar Astrid und Philipp Thoma, ist ab sofort sieben Tage in der Woche geöffnet.

Die umfangreichen Um- und Erweiterungs-Bauarbeiten dauerten rund neun Monate. Augenfälligste Veränderungen sind der Anbau einer Küche und eines Wintergartens. Das Restaurant umfasst – inklusive Wintergarten und Gartenrestaurant – etwas über 200 Plätze. «Mit dem "Schlossgarten" hat die Brauerei Feldschlösschen, die heuer ihr 125-jähriges Bestehen feiert, den Gästen von nah und fern sowie sich selber ein prächtiges Jubiläumsgeschenk gemacht», freute sich Alfred J. Bucher, Leiter Produktion der Feldschlösschen-Getränkegruppe, an der Eröffnung. Astrid Thoma enthüllte zusammen mit Erwin Flückiger, CEO der Feldschlösschen-Getränkegruppe, das «Tor zum Schlossgarten», ein grosses eisernes Wirtshausschild, durch das die Gäste am Eingang zum Restaurant schreiten. Das Kunstwerk mit den Emblemen des Brauerhandwerks wurde durch Feldschlösschen-Betriebsschlosser Rolf Buob erschaffen. Das Eröffnungsfest wurde umrahmt von rassigen Klängen der «Crazy Men», die mit dem historischen Gäste-Dampfzug direkt vor dem «Schlossgarten» vorfuhren, und vom imposanten «Sechsspänner» von Feldschlösschen, dem einzigen von sechs Brauereipferden gezogenen Bierfuhrwagen in der Schweiz. Nicht fehlen durfte das geheimnisumwobene Schlossfräulein von Feldschlösschen. Zweiteiliges Konzept Das Wirtepaar Thoma wird im «Schlossgarten» über Mittag und am Abend günstige Tellergerichte servieren. Am Nachmittag steht die Vesperkarte allen Velofahrern, Golfern und Ausflüglern zur Verfügung. Dass dem gepflegten Bierausschank besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird, versteht sich im «Hausrestaurant» der grössten schweizerischen Brauerei von selbst. Im A-la-carte-Restaurant werden die bisherigen Wirte des Restaurants Ochsen in Rheinfelden ihren hohen Standard, für den sie diverse gastronomische Auszeichnungen wie die «Chaîne des Rôtisseurs» oder die «Gilde der etablierten Köche» erhalten haben, weiterhin pflegen. Gesellschaften und Vereine sind ebenso willkommen wie Jassrunden. Die Öffnungszeiten werden den Gästebedürfnissen angepasst. Im Sommer, wenn viele Spaziergänger, Radfahrer und auch Reiter das Schlossareal aufsuchen, wird das Restaurant sieben Tage in der Woche geöffnet sein. Das vor 116 Jahren erbaute Restaurant, das bisher den Namen Restaurant Brauerei getragen hatte, ist in Besitz der Feldschlösschen-Getränkegruppe. Die letzte grössere Renovation fand vor über 30 Jahren statt.

Das wurde erneuert
Die Bauarbeiten für den «Schlossgarten» umfassten den Anbau eines neuen Küchentraktes und die Errichtung eines Wintergartens mit 66 Plätzen, der einen Teil des Gartenrestaurants überdacht. Im Garten verbleiben 52 Plätze. Umfassend renoviert wurden die Gaststube mit 34 Plätzen, der nun eine Bar mit 14 Plätzen angegliedert ist, und die Veranda im hinteren Teil mit 40 Plätzen. Im Kellergeschoss unter der neuen Küche wurden Tiefkühl- und Kühlraume eingebaut. Renoviert wurde ferner der Keller unter dem bestehenden Restaurant, wo sich die alte Küche befand. Hier befinden sich nun Gäste-Toiletten und Personalräume. In den beiden Obergeschossen wurde die Wirtewohnung saniert. Mit den Umbauten wurde das Restaurant zugleich behindertengerecht eingerichtet: Im Eingangsbereich befinden sich nun eine Rampe und ein Behinderten-WC. Die Arbeiten standen unter der Leitung von Architekt René Wendelspiess vom Rheinfelder Architektur- und Informatikbüro Jäggi + Wendelspiess. Die Sanierung kostete rund 2,6 Mio. Franken.
 
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