Au début de l'histoire de Feldschlösschen, il y a deux hommes: Theophil Roniger, le brasseur de Magden, et Mathias Wüthrich, le fils du paysan du Sennweid à Olsberg. Ils sont tout à fait différents pour ce qui est de leur origine, de leur tempérament et de leurs capacités.
Roniger est le fils d'un petit paysan, épicier et restaurateur de Magden. Il apprend le métier de brasseur et, dans le cadre du compagnonnage, il passe d'une ville allemande connue pour ses brasseries à l'autre et d'une brasserie à l'autre pendant trois ans. À son retour, Theophil Roniger a des idées – de grandes idées.
Né dans un village voisin de Magden, Wüthrich est le fils d'un riche paysan. Il veut être paysan et le rester, et avoir des vaches, des terres et des chevaux. Son père le pousse à engager un partenariat avec le brasseur. Mathias Wüthrich a les pieds sur terre et des ressources financières.