Nouveau service pour la gastronomie
Depuis le début de l’année, Feldschlösschen offre à ses clients dans le domaine de la gastronomie un nouveau service innovant: la livraison neutre en CO2. Ce faisant, le plus grand distributeur de boissons de la Suisse compense intégralement les émissions résultant de la livraison. Ainsi, Feldschlösschen et la gastronomie posent conjointement un jalon en matière de protection du climat.
Feldschlösschen soutient depuis des années la protection du climat. La brasserie leader de Suisse et le plus grand distributeur de boissons du pays a réduit ses émissions de CO2 de 19% depuis 2007. Ce faisant, Feldschlösschen met un accent particulier sur la distribution et poursuit ainsi le but d’une logistique neutre en CO2. Dans ce contexte, Feldschlösschen offre maintenant aux quelque 15 000 clients dans le domaine de la gastronomie des livraisons neutres en CO2 dans toute la Suisse.
Une plus-value pour les clients du domaine de la gastronomie, un avantage pour le climat
Pour les clients désireux de profiter de ce nouveau service, Feldschlösschen calcule les émissions générées par les livraisons en question. Feldschlösschen acquiert alors les certificats d’émission correspondants auprès de l’entreprise indépendante «Swiss Climate». Le produit des certificats sera investi dans des projets visant à protéger le climat. En contrepartie, chaque client dans le domaine de la gastronomie reçoit un document qui démontre de façon transparente avec quel projet seront compensés «ses» émissions. Ainsi, Feldschlösschen et la gastronomie posent conjointement un jalon en matière de protection du climat. Les frais en découlant sont intégralement à la charge de Feldschlösschen.
Atteindre l’objectif en trois étapes: analyser, économiser, compenser
La logistique pour la gastronomie avec ses 500 000 livraisons par an revêt une fonction clé dans l’entreprise Feldschlösschen. L’accroissement de l’efficacité dans la logistique, la réduction de la consommation d’énergie et l’élimination des émissions des gaz à effet de serre représentent une tâche permanente. Au sein de Feldschlösschen, la distribution en gros s’effectue à environ 60% par le rail. Avec les outils de planification les plus modernes qui optimisent les itinéraires et l’utilisation des véhicules, des trajets inutiles lors de la distribution de détail sont évités. Pour accroître davantage l’efficacité, les quantités livrées et les cycles de livraison sont optimisés en collaboration avec les clients. C’est seulement après que tous les potentiels d’optimisation ont été exploités, et si le client le désire, les émissions restantes de CO2 seront compensées à l’aide de certificats d’émission.
Se démarquer par la transparence et un engagement crédible
Depuis plusieurs mois, Feldschlösschen a testé l’offre des livraisons neutres en CO2 - avec succès. La demande est importante, car les clients des restaurants et des hôtels exigent aujourd’hui de plus en plus la transparence et la protection de l’environnement chez les produits et services. Avec un certificat de compensation de Feldschlösschen, le gastronome participe activement à la protection du climat et acquiert, grâce à un engagement crédible, un profil spécifique auprès de ses clients.