Feldschlösschen lance une nouvelle bière dans la bouteille traditionnelle à fermeture mécanique: Feldschlösschen Bügel est une bière de garde ambrée d’excellente qualité brassée spécialement pour la bouteille à fermeture mécanique. Feldschlösschen Bügel est disponible dès maintenant dans la gastronomie et est synonyme de qualité brassicole suisse et de culture brassicole du château.
Depuis quelques années, les bouteilles de bière à fermeture mécanique sont en pleine renaissance: «De manière ciblée, un nombre croissant de consommatrices et de consommateurs demande au restaurant de manière ciblée de la bière en bouteille à fermeture mécanique», explique Hans Joachim Meyer, responsable de projet chez Feldschlösschen. «C’est pour couvrir ce besoin croissant que nous lançons la nouvelle bière Feldschlösschen Bügel.»
Le design de l’étiquette et de la bouteille (50 cl, recyclable) est traditionnel sans être démodé.
Avant son lancement dans toute la Suisse, Feldschlösschen Bügel a déjà été testée l’année dernière dans le cadre d’un large test dans la région de Berne, dans près de 200 restaurants et bars. Avec des résultats impressionnants, comme le souligne Ueli Reinhard, le responsable des ventes de Feldschlösschen pour la région de Berne: «Plus de 75 pour cent des restaurateurs ayant participé à ce test ont attribué la note «Très bien» à Feldschlösschen Bügel.»
Le «plop» que l’on reconnaît tout de suite
Le retour de la bouteille à fermeture mécanique en Suisse n’est pas seulement lié à des raisons nostalgiques. Pour de nombreux consommateurs, le bruit qui accompagne typiquement la première ouverture de la bouteille est également extrêmement important. Rien qu’à lui, le «plop» que l’on reconnaît tout de suite fait émerger le plaisir anticipé de savourer une bonne bière dans une bouteille à fermeture mécanique.
Dès maintenant, la bière Feldschlösschen Bügel est disponible dans la gastronomie.
«Plop!»
L’histoire de la fermeture mécanique:
Le premier brevet accordé à une fermeture mécanique pour bouteilles de bière a été remis en 1875 au fabricant berlinois Nicolai Fritzner. L’Allemand Karl Hutter a également largement contribué au succès de la fermeture mécanique. A la fin du 19e siècle, il a obtenu le brevet pour la fermeture mécanique aux USA et, en développant beaucoup d’énergie entrepreneuriale, elle lui a permis de faire une tournée triomphale dans le monde entier.
Elle a remplacé à cette époque les bouchons en liège et en caoutchouc avec lesquels les bouteilles en verre et en pierre cuite étaient bouchées jusqu’alors. Le succès de la bouteille à fermeture mécanique fut grand: en Suisse, elle est restée la forme de bouteille courante pour la bière et d’autres boissons jusque dans les années 1960. Ensuite, elle a peu à peu été remplacée par la capsule (inventée dès 1892).
Depuis quelques années, la fermeture mécanique connaît une renaissance. Ce sont principalement les bouteilles de bière avec fermeture mécanique qui profitent d’une popularité croissante, par nostalgie et en raison du «plop» caractéristique à la première ouverture de la bouteille. De plus, contrairement à la capsule, la fermeture mécanique offre aussi la possibilité de refermer la bouteille et de garantir ainsi que la bière reste fraîche plus longtemps.