Vaches laitières
Les drêches de malt sont essentiellement utilisées pour l'alimentation de vaches laitières et des bovins à l'engrais.
En comparaison avec les autres matières fourragères il faut relever la grande stabilité des protéines des drêches dans la panse. Grace à la faible dégrabilité des drèches par les microorganismes l'approvisionnement optimal des protéines ainsi qu'une moindre constitution d'ammoniaque (NH3) est assuré. En conséquence les drèches assurent un bon apport en protéine sans trop affecter le métabolisme. Les combinaisons sillage d'herbe et drêches de malt ou alors foin, mais et drêches se révèlent comme idéales pour la panse des ruminants.
Les drêches de malt sont une importante source de protéine pour le bétail laitier. L'utilisation de ces dernières a une influence positive sur la production du lait. Utilisation: 6-16gk par jour.
Vu la faible sollicitation du métabolisme et l'approvisionnement rapide en protéine, une influence positive sur la teneur en protéine du lait est souvent observée. Ce facteur de rentabilité n'est pas à négliger.
Bovins à l'engrais
Il a été démontré que l'utilisation des drèches dans l'élevage de bovins à l'engrais pouvait apporter une croissance de 1.24gk/jour. La santé des bêtes ainsi que la qualité de leur viande est excellente. L'emploi des drêches pour l'engraissement n'est pas seulement un bon complément au mais ensilé mais offre aussi une possibilité de réduire la consommation d'aliments concentré.
Des résultats similaire sont obtenus en commençant l'engraissement avec 0.5 kg/MS de drêches et en finissant avec 1 kg du même fourrage en addition de la ration de sillage de mais qu'en fourrageant que du sillage de mais. En cas de plus importantes rations de drêches de malt (>1.5 kg MS) il est recommandé d'utiliser un stabilisateur de pH afin d'éviter un trop haut taux d'acidité dans la panse. L'ensilage de drêches de malt couvre environ 12% du besoin en PAI et en énergie et permet de réduire la ration d'aliment concentré. Le fourrage de 246 kg MS (940 kg) de sillage de drêches durant toute la durée de toute la durée du test permit une réduction de l'aliment concentré de 120 kg.
Essai: 60 bœufs de race Simmental. Rations affouragées: groupe sans drêches de malt: ensilage de mais à disposition et aliment concentré selon besoin. Observation journalière: ingestion des fourrages et des éléments nutritifs ainsi que croissance durant l'engraissement:
| |
160-350 kg |
350 kg-abattage |
| |
sans drêches |
avec drêches |
sans drêches |
avec drêches |
| ensilage de mais |
kg MS |
4.3 |
3.5 |
6.0 |
4.0 |
| ensilage de drêches de malt |
kg MS |
- |
1.1 |
- |
2.0 |
| aliment concontré |
kg MS |
1.3 |
0.9 |
1.2 |
0.6 |
| ingestion totale |
kg MS |
5.6 |
5.5 |
7.2 |
6.6 |
| ingestion NEV |
MJ/jour |
39.7 |
37.6 |
50.2 |
44.0 |
| ingestion PAI |
g/jour |
551 |
542 |
582 |
581 |
| Performances d'engraisement |
|
|
|
|
|
| Poid début de période |
kg |
162 |
162 |
357 |
360 |
| Poid fin de période |
kg |
357 |
360 |
530 |
526 |
| Durée de la période |
jour |
140 |
140 |
156 |
179 |
| Accroissement journalier |
g/jour |
1395 |
1415 |
1149 |
957 |
| Indice de cons. MS |
g/jour |
4.0 |
3.9 |
6.4 |
7.1 |
| Indice de cons. NEV |
MJ/jour |
28.5 |
26.6 |
45.1 |
47.7 |
| Indice de cons. PAI |
g/kg |
396 |
384 |
523 |
630 |
Source: Agrarforschung, 3/1997, page 112
Chevaux
Dans l'alimentation des chevaux, les drêches de malt servent comme stabilisateur de la flore intestinale. Les drêches sont très bien supportées par l'estomac des chevaux et fort appréciées. Les drêches de malt contiennent d'importants ingrédients pour une alimentation saine, particulièrement favorables pour une bonne repousse des sabots. Une utilisation régulière des drêches protège efficacement les chevaux de haute performance contre les coliques. La ration idéale doit être définie en rapport du plan d'alimentation de chaque animal.