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Nuovi prodotti – il risultato di una cooperazione innovativa


Grazie al proprio impianto sperimentale per la produzione di birra, è possibile sviluppare qualsiasi tipo di birra.
 
 
Le linee guida della Feldschlösschen Bibite SA sono dichiaratamente mirati all’innovazione. A tal fine l’azienda vanta un team di innovazione composto di specialisti nei settori marketing, vendite e produzione e dispone di un impianto sperimentale per la produzione di birra, nonché di degustatori formati nel campo dell’analisi sensoriale. Il team di innovazione tasta costantemente il polso del mercato e favorisce in questo modo una pronta reazione fatta di proposte mirate a soddisfare le preferenze in costante evoluzione di consumatrici e consumatori. Grazie alla flessibilità del proprio impianto sperimentale per la produzione di birra ed il prezioso know-how dei mastri birrai, è possibile sviluppare e realizzare qualsiasi tipo di birra, 200 litri per cotta. Tramite degustazioni interne e test di mercato esterni, i prodotti vengono quindi sottoposti ad analisi sensoriali e resi idonei all’introduzione sul mercato. Per i test di mercato, tra le circa 25’000 persone che annualmente visitano gli stabilimenti della Feldschlösschen l’azienda seleziona dei gruppi che invita a degustare i prodotti. È quindi possibile che in occasione della vostra prossima visita a Rheinfelden, facciate parte di coloro che assaggiano un prodotto ancora non disponibile sul mercato.
Analisi sensoriale – un raffinato senso del gusto e dell'olfatto

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